Đọc nhãn và thành phần ẩn
Chữ trên bao bì: cái nào có nghĩa và cái nào chỉ để bán hàng
Mặt trước bao bì là chỗ để quảng cáo, mặt sau mới là chỗ có thông tin. Biết chữ nào có định nghĩa pháp lý thì không bị dẫn đi xa.
Siêu Thị Đồ Chay
Biết mua gì trước khi biết nấu gì
Cẩm nang nguyên liệu và sản phẩm chay: đạm chay đóng gói, hàng khô, gia vị, sữa hạt, cách đọc nhãn, cách trữ và cách mua đúng giá. Mỗi bài là một nhóm sản phẩm với tiêu chí chọn cụ thể.
Công cụ học nấu & ăn chayTất cả →
Tra nhanh khi vào bếp hoặc khi sắp lịch — dùng ngay, không cần đăng ký.
Chuyên mục nổi bật
Tổng hợp các chủ đề nổi bật
Bài viết mới
Hướng dẫn cập nhật theo quy định pháp luật hiện hành
Đọc nhãn và thành phần ẩn
Đọc nhãn và thành phần ẩn
Khi nhãn không nói: hỏi ai và tra ở đâu
Hàng chợ không có nhãn, hàng quán không có bảng thành phần, và nhiều nhãn thì ghi chung chung. Vẫn có cách kiểm.
Trữ và quản lý tại nhà
Bản đồ tủ lạnh cho bếp chay: thứ nào để ngăn nào
Tủ lạnh không lạnh đều. Chênh lệch giữa ngăn trên cùng và ngăn rau có thể tới sáu bảy độ, và đặt sai chỗ là nguyên nhân của phần lớn đồ hỏng sớm.
Trữ và quản lý tại nhà
Hạn dùng thật: khi nào bỏ và khi nào còn dùng được
Rất nhiều đồ bị bỏ khi còn tốt, và một số thứ được giữ khi đã thật sự hỏng. Phân biệt hai loại hạn trên bao bì giải quyết phần lớn chuyện đó.
Trữ và quản lý tại nhà
Nấu sẵn theo tuần: món nào để được, món nào phải nấu tươi
Nấu sẵn cuối tuần là cách duy nhất để bếp chay bận vẫn ăn tử tế. Nhưng có món để ba ngày càng ngon và có món chỉ ngon trong nửa tiếng.
Trữ và quản lý tại nhà
Hũ, hộp và nhãn: hệ thống vật lý cho một tủ bếp gọn
Một tủ bếp gọn không đến từ kỷ luật mà đến từ hệ thống vật lý đúng. Hũ cùng cỡ và nhãn rõ giải quyết nhiều hơn là quyết tâm.
Trữ và quản lý tại nhà
Đo, ghi và điều chỉnh: giảm phần bỏ đi của bếp chay
Không ai giảm được thứ mình chưa đo. Một tháng ghi chép đơn giản chỉ ra chính xác chỗ tiền đang đi ra khỏi bếp.
Mua sắm và giá
Chợ, siêu thị hay cửa hàng chay: mua thứ gì ở đâu
Ba nơi mua này mạnh ở ba nhóm hàng khác nhau. Mua đúng nhóm ở đúng nơi thì vừa rẻ hơn vừa tươi hơn.
Mua sắm và giá
Chợ đầu mối và mua online: khi nào đáng và khi nào không
Hai kênh này rẻ hơn rõ nhưng đều có điều kiện. Biết điều kiện đó thì không mua về rồi phải bỏ.
Mua sắm và giá
So giá cho đúng: đơn vị, khuyến mãi và giá thật
Hai gói cùng trông như nhau có thể chênh nhau gấp đôi theo khối lượng. Ba phép tính đơn giản giải quyết gần hết chuyện so giá.
Mua sắm và giá
Ngân sách bếp chay: chi bao nhiêu vào nhóm nào
Ăn chay có thể rẻ hơn hoặc đắt hơn ăn mặn, và khác biệt nằm gần như hoàn toàn ở tỷ lệ giữa nguyên liệu thô và sản phẩm chế biến.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.