Đạm chay đóng gói
Hạt và quả hạch: nguồn đạm đắt nhất nhưng khó thay thế
Hạt điều, óc chó, mè và hạt bí cho cả đạm lẫn chất béo mà đậu hũ không có. Đắt, nhưng dùng đúng chỗ thì lượng rất ít.
Đạm chay đóng gói
Hạt điều, óc chó, mè và hạt bí cho cả đạm lẫn chất béo mà đậu hũ không có. Đắt, nhưng dùng đúng chỗ thì lượng rất ít.
Gia vị và nước chấm chay
Bếp chay dùng dầu nhiều hơn bếp mặn vì không có mỡ động vật. Chọn sai loại dầu cho món chiên là vừa hỏng món vừa không tốt.