Bài viết về đạm thực vật - Siêu Thị Đồ Chay

Đậu hạt là nguồn đạm rẻ nhất và bền nhất trong mọi nguyên liệu chay. Nhưng mua sai loại hoặc mua hàng cũ thì nấu mãi không mềm.

Sữa đậu nành là sữa thực vật giàu đạm nhất và rẻ nhất. Tự nấu thì đặc hơn hẳn hàng hộp, và khác biệt đó ảnh hưởng tới mọi món dùng nó.

Bốn loại sữa hạt phổ biến nhất cho bốn kết quả khác nhau khi nấu. Loại nào tách khi gặp nóng, loại nào đặc lại, loại nào nhạt hẳn.