Dụng cụ bếp chay
Dao và thớt: hai thứ đáng đầu tư nhất trong bếp chay
Bếp chay cắt thái nhiều hơn bếp mặn rất nhiều. Một con dao tốt tiết kiệm hàng trăm giờ trong đời bếp và làm rau củ giữ tươi lâu hơn.
#dụng cụ bếp
Dụng cụ bếp chay
Dụng cụ bếp chay
Nồi và chảo: loại nào cho món chay nào
Bếp chay có hai yêu cầu đặc thù là xào cạn nấm và kho lâu. Hai yêu cầu đó quyết định nên có chảo gì và nồi gì.
Dụng cụ bếp chay
Máy xay, cối giã và máy xay cầm tay: dùng cái nào khi nào
Bếp chay xay nhiều hơn bếp mặn vì pate, sốt và sữa hạt đều cần xay. Ba dụng cụ này cho ba kết quả khác nhau hẳn.