Bài viết về giảm lãng phí - Siêu Thị Đồ Chay

Tủ đông là công cụ mạnh nhất của bếp chay bận. Nhưng có nhóm nguyên liệu đông rồi rã ra là hỏng hoàn toàn, và biết trước thì không phải bỏ.

Rất nhiều đồ bị bỏ khi còn tốt, và một số thứ được giữ khi đã thật sự hỏng. Phân biệt hai loại hạn trên bao bì giải quyết phần lớn chuyện đó.

Không ai giảm được thứ mình chưa đo. Một tháng ghi chép đơn giản chỉ ra chính xác chỗ tiền đang đi ra khỏi bếp.