#ngâm nấm

Nấm khô: năm loại và vì sao chúng đáng tiền hơn nấm tươi

Nấm khô đắt theo gam nhưng dùng rất ít, để được cả năm, và cho vị đậm mà nấm tươi không có. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất của bếp chay.