Dụng cụ bếp chay
Máy xay, cối giã và máy xay cầm tay: dùng cái nào khi nào
Bếp chay xay nhiều hơn bếp mặn vì pate, sốt và sữa hạt đều cần xay. Ba dụng cụ này cho ba kết quả khác nhau hẳn.
Dụng cụ bếp chay
Bếp chay xay nhiều hơn bếp mặn vì pate, sốt và sữa hạt đều cần xay. Ba dụng cụ này cho ba kết quả khác nhau hẳn.
Sữa hạt và thay sữa
Bốn loại sữa hạt phổ biến nhất cho bốn kết quả khác nhau khi nấu. Loại nào tách khi gặp nóng, loại nào đặc lại, loại nào nhạt hẳn.