Trữ và quản lý tại nhà
Bản đồ tủ lạnh cho bếp chay: thứ nào để ngăn nào
Tủ lạnh không lạnh đều. Chênh lệch giữa ngăn trên cùng và ngăn rau có thể tới sáu bảy độ, và đặt sai chỗ là nguyên nhân của phần lớn đồ hỏng sớm.
#đậu hũ
Trữ và quản lý tại nhà
Đạm chay đóng gói
Đậu hũ ở chợ Việt: sáu loại và loại nào dùng cho việc gì
Cùng gọi là đậu hũ nhưng sáu loại ở chợ khác nhau về độ ẩm tới mức không thay được cho nhau. Chọn sai loại là món hỏng trước khi bắt đầu.
Đạm chay đóng gói
Phối nguồn đạm cho cả tuần: tính lượng và cân chi phí
Bếp chay không thiếu đạm, nó chỉ thiếu kế hoạch. Một bảng phối đơn giản giải quyết cả chuyện đủ chất lẫn chuyện chi phí.